你曾經疑惑，為什麼有些食物吃起來很美味，熱量卻出奇地低？
是否質疑過營養標籤上的熱量數字是否真實？
這週我們將帶你一步步看懂營養標籤，了解食物成分與熱量來源，讓你選得更安心、吃得更聰明。

📌 重點提示

• 認識基本 8 項營養標示
  熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖、鈉

• 熱量怎麼算？
  熱量是依照不同營養素的熱量係數計算，常見營養素包含：蛋白質 4 kcal/g、脂肪 9 kcal/g、碳水 4 kcal/g、膳食纖維 2 kcal/g、赤藻糖醇 0 kcal/g

• 為什麼手算熱量與標籤不同？
  這其實不是標示有誤，而是因為標籤多使用更精確的原始數據與熱量係數計算，並經過軟體處理及四捨五入，才會與手算略有差異

• 為何麥麩皮吐司與杯子蛋糕熱量低？
  因為含大量水或熱量較低的食材，讓整體熱量下降