詐雞丸子是新穎、低碳、低熱量的餐點選擇，打破傳統炸肉丸的刻板印象。這種丸子不只使用雞胸肉，還大量採用豆渣，且外皮以麥麩皮製成，可大幅降低熱量，增加膳食纖維，提供你一個減脂餐的新選項。加入豆渣或許讓口感稍微乾一些，但經過洋蔥、醬油和胡椒粉的調味後，你會發現每口咬下都是滿滿的肉香，完全不會覺得豆渣或麥麩皮有任何生澀感。
這些丸子可以使用氣炸、烘烤或乾煎方式烹調，若你不介意攝取稍微多一點的油脂，也可以在丸子上噴油烹煮或與少許油同煎，這樣可以使口感更佳。
我們建議可以將這些丸子搭配牛番茄切丁、一些切半的蘑菇，放在焗烤盤中，再鋪上一些起司片，以170度氣炸約10分鐘，這樣就可以做出口感像義式料理前菜的美味低碳料理。詐雞丸子配上番茄、蘑菇和起司，口感濕潤恰到好處，同時又能享受到雞肉的美味香氣。